La capitale le jour et la même la nuit, ce sont deux planètes différentes. C’est Woody Allen qui le montre et le démontre dans son dernier film, Midnight in Paris. Inspiré autant par la rive droite que par la gauche, il a eu l’idée sublime de mettre en scène un Paris qui n’existe pas. Ou plutôt qui n’existe plus. Le Paris des années 1920, où Picasso, Dali, Bunuel, Man Ray ou encore Hemingway traînaient à Montparnasse, Saint Germain des Prés et Montmartre, en quête de rencontres et d’insolite. Le tout à grand renfort d’humour et de petite manip’ qui permet de changer d’époque (formidable) juste en empruntant une drôle de voiture qui passe chaque soir à la même heure, à l’angle d’une petite rue qui grimpe… Du Paris d’aujourd’hui, il n’en dit pas grand-chose. Excepté que les Américains en goguette et un brin suffisants apprécient Versailles, le Bristol, le Meurice et le Grand Véfour : bref, les visions de cartes postales les rassurent. En revanche, c’est Alain Ducasse qui en dit beaucoup plus sur la capitale en 2011, dans son livre J’aime Paris*. Avec Frédérick e. Grasser Hermé et le photographe Pierre Monetta, il a sélectionné une pléiade d’adresses où passer à table est un plaisir, acheter du pain ou du fromage est une joie et grignoter est un pur bonheur. C’est réjouissant à lire, à parcourir, à regarder. Malin : un mini guide rouge résume l’ensemble du bouquin et peut être emmené partout avec soi. Histoire de ne jamais être à court d’une adresse sympa dans un arrondissement.
Alain Ducasse Edition. 35€